Perensap

Het was een best perenjaar en mijn oude boompjes hingen vol. Maurice is gestopt met het maken van Eau de Vie van mijn peren, hij wordt te oud en heeft in zijn kelder voldoende Eau de Vie om nog jaren flessen uit te delen. Zelf drinkt hij het niet. Mijn peren zijn niet geschikt als handpeer, slechts lekker voor sap, Eau de Vie of ik zou het niet weten perencider? Ik deed een poging om sap te maken in de sapextractor. Het schoot niet echt op. Na lang op het vuur had ik net voldoende voor een liter sap. Lekker dat zeker maar ik was niet eens gemotiveerd om die fles op de foto te zetten.